Аз рӯи маводи чойхона се намуди маъмул вуҷуд дорад: шиша, сафолӣ ва қуми бунафш ва ин се навъи чой бартариятҳои худро доранд.
1. Маҷмӯи чойи шишагӣинтихоби аввалин барои пивои Longjing аст.
Пеш аз ҳама, маводи худи чойи шишагин шаффоф аст, ки барои қадр кардани намуди зебои чойи Лонгҷинг, ки "чой сабзи нозук ва машҳур" аст, қулай аст.Сониян, чойи шишагин гармиро зуд пароканда мекунад ва хангоми пиво кардан барги чойро зард кардан кори осон нест, ки ин метавонад ранги зумуррадии барги чой ва шурбои чойро нигох дорад.
2. Чойчаи чинӣ, ки барои пивопазии Лонгҷинг мувофиқ аст.
Маҷмӯаи чойи чинӣ, сифаташ зич, гармии зудгузар, барои пиво кардани ҳама гуна чой, албатта, аз ҷумла чойи Лонгзин мувофиқ аст.
3. Маҷмӯаи чойи Зишабарои пивои Longjing тавсия дода намешавад.
Хусусияти асосии зиша ҷамъшавии ҳарорати он мебошад.Ҳангоми пухтан чойи сабз, махсусан чойи сабзи нозук ба монанди чойи Лонгҷинг, чойи чой, ки ҳароратро ҷамъ мекунад, аз чизест, ки мо бояд худдорӣ кунем.Аз сабаби ин гуна чойхона махорати пухтани чойи сабз сахт аст.Бо истифода аз ин навъи чойи ҳароратгиранда барои пухтани Лонгҷинг, ба осонӣ пайдо кардан мумкин аст, ки ранги баргҳои чой зард мешаванд, зебоиро аз даст медиҳанд, бӯи бӯи он заиф мешавад ва ҳатто падидаи "маззаи шӯрбои пухта" ба вуҷуд меояд. .
Дар ин лаҳза, шумо бояд дар бораи интихоби маҷмӯаҳои чой ва маҳорати пивои чойи Longjing маълумоти бештар гиред.«Ҳама чиз тайёр, танҳо шамоли шарқ қарздор аст», умедворам, ки вақте чойи Лонҷинг меояд, шумо метавонед «маҳорат»-и худро нишон диҳед ва ба қадри таъми аслии чойи Лонгҷинг расад.
Вақти фиристодан: Ноябр-14-2022