Дар ҷаҳони чой, ҳар як ҷузъиёт метавонад ба мазза ва сифати шӯрбо чой таъсир расонад. Барои нӯшандагони чойи ҷавон, ки қабатҳои оҳанин андохт, на танҳо намуди оддии ва шево, пур аз тӯмор, балки ба кашиш ва ба қатраҳо мувофиқ аст. Аз ин рӯ, қабатҳои оҳан андохт, ба баъзе нӯшокиҳои чойи ҷавон табдил ёфтааст. Деги оҳанӣ, ҳамчун як маҷмӯи беназири чой, аксар вақт шарирҳо дар байни дӯстдорони чой тафсонанд: хоҳад истифодаи деги оҳанӣ ба чойи бранг воқеан беҳтар мешавад?
Таърих ва фарҳанги деги оҳан
Таърихичойникҳои оҳанинметавонад садсолаҳо боздошта шавад. Дар Ҷопон, дегчаҳои оҳанин барои оби ҷӯшон таваллуд шудаанд. Бо гузашти вақт, одамон фаҳмиданд, ки истифодаи об дар дегчаҳои оҳанӣ маззаи бенуқсон дорад ва аз ин рӯ дегҳои оҳан тадриҷан як қисми ҷудонашавандаи маросими чой мебошанд.
Дар Чин, гарчанде ки истифодаи кӯзаҳои оҳанӣ на дертар дар Япония нест, он траекторияи беназири рушди худро дорад. Кроки оҳан на танҳо маҷмӯи амалии чой аст, балки инчунин рамзи фарҳанг аст, ки дар тӯли зиндагӣ ва ҷустуҷӯи ҳаёти беҳтар аст.
Афзалиятҳои истифодаи деги оҳанин ба брани чой
1. Тағйир додани сифати об
Дар ҷараёни оби ҷӯшон, деги оҳанин метавонад аз миқдори яхмосҳои оҳанинҳо метавонад ба обхезии пайвастагиҳои нисбатан устувор дар об тақсим кунад, ба ин васила ва наҷосати об ва обрӯи обро беҳтар мекунад.
2. Иҷрои хуби изолятсия
Маводи деги оҳанин воситаҳои хуби гармидиҳӣ ва изолятсия дорад, ки метавонад ҳарорати обро муддати дароз нигоҳ дорад. Ин хусусан барои баъзе рухсатии чойн, ба монанди пӯсти ostong, чой ва ғайра талаб мекунад, ки кӯзаи фаъолро дар рухсатии чой пурра озод кунад ва дар натиҷа шӯрбо бойтар ва бештари модарон пурра озод кунад.
Афсонаи он дорад, ки дар замонҳои қадим, адкат ва олимон дар атрофи оташдон ба чойхонаи Брю чой дар мавсими сарди зимистон ҷамъ омадаанд ва дегчаҳои оҳанин рафиқон буданд. Оби гарм дар деги оҳанӣ муддати дароз гарм мекунад ва ба бӯи чой имкон медиҳад, ки дар ҳавои хунук паҳн шуда, ламс ва шеърро паҳн кунад.
3. Иловаро илова кунед
Об ба зарфи оҳанин, бинобар сифати беназири об, метавонад маззаи беназирро ба шӯрбо чой илова кунад. Баъзе мухолифони чой чунин мешуморанд, ки чой аз деги оҳанӣ чуқур ва бойтар аст, бо як "мазза оҳанӣ", ки манфӣ нест, аммо қабатҳои иловагиро ба шӯрбо чой илова мекунад.
Камбудиҳои истифодаи деги оҳанин ба брани чой
1. Таъмини мушкил
Бегчаҳои оҳанро партофтТалаботи эҳтиётии эҳёиро талаб мекунад, вагарна онҳо ба зангзанӣ моил мешаванд. Агар намӣ пас аз истифода хушк нашуда бошад ё дар муҳити намӣ дар сатҳи хушк, ба сифати деги оҳанӣ нигоҳ дошта шавад, аммо инчунин метавонад ба сифати об таъсир расонад, балки ба сифати об шӯрбо чой таъсир расонад.
2. Вазни вазнин
Дар муқоиса бо дигар маводҳои қабати, оҳан одатан вазнинтар ва камтар қулай аст, алахусус барои дӯстдорони занона ё онҳое, ки бояд чойро зуд-зуд зиёд кунанд, пасандн.
3. Нархи баландтар
Дегчаҳои калони оҳанин аксар вақт гаронанд, ки метавонад барои баъзе дӯстдорони чой бо буҷетҳои маҳдуд монеа шавад.
Усули дурусти истифодаи деги оҳанин
Агар шумо қарор диҳед, ки чойро бо деги оҳанин кашед, усули истифодаи дуруст аҳамияти ҳалкунанда дорад. Аввалан, пеш аз истифодаи як деги нави оҳан, раванди кушодани дегро иҷро кардан лозим аст. Умуман, он метавонад бо оби тоза судак кунад, то наҷосонро аз рӯи қурбонӣ ва бӯйи сатҳи деги оҳанин ва бӯйи тоза кунад.
Дуюм, пас аз ҳар истифода, оби боқимонда дарчойи оҳанбояд фавран рехт ва дар гармии паст барои пешгирии зангзанӣ хушк шавад. Илова бар ин, аз чойҳои ҷӯшон дар як деги оҳанӣ барои пешгирӣ аз таъми ба таъми шӯрбо чой дур нашавед.
Барои дӯстдорони чойе, ки фарҳанги чойро дӯст медоранд ва таҷрибаҳои беназирро поймол мекунанд, чаро чойниҳоро дар як деги оҳанӣ пазед ва фарқиятҳои нозукро бо ғамхорӣ ҳис кунед. Барои дӯстдорони чойе, ки қулай ва амалиро қадр мекунанд, моҳҳо аз дигар маводҳо метавонанд интихоби беҳтар бошанд.
Новобаста аз он ки чой шумо интихоб кунед, ҷараёни чипи чойи пиво лаззат аст, вақти зебои муколама бо табиат бо табиат ва дил. Биёед ба мо оромӣ ва қаноатмандиро дар бораи хушбӯйии чой ва ҷазо диҳем, ва ба маънои аслии ҳаёт саъй кунем.
Вақти почта: дек-16-2024