Асосан ба фарҳанги анъанавии чой нӯшидан ва одатҳои
Ҳамчун як истеҳсолкунандаи асосии чой, дар фурӯши чой дар Чин ҳамеша чойи фуҷур бо миқдори ками чойи халтаҳо бартарӣ дошт. Ҳатто бо афзоиши назарраси бозор дар солҳои охир, таносуб аз 5% зиёд нашудааст. Аксарияти одамон боварӣ доранд, ки чойи халтаҳо ба чойи пастсифат баробар аст.
Дарвоқеъ, сабаби асосии ташаккули ин мафҳум ҳанӯз ҳам эътиқоди зотии мардум аст. Дар дарки ҳама чой чойи аслии барг аст, дар ҳоле ки чойи халтадор асосан аз чойи шикаста ҳамчун ашёи хом тайёр карда мешавад.
Дар назари мардуми Чин чойи шикаста ба пораҳо баробар аст!
Дар солҳои охир, гарчанде баъзе истеҳсолкунандагони ватанӣ табдилчой дар қоғазхалтас ва халтаҳои чойи сабки чиниро бо истифода аз ашёи хоми барг сохтааст, Lipton дорои ҳиссаи баландтарин дар бозори байналмилалӣ мебошад. Дар соли 2013, Липтон махсус халтаҳои чойи секунҷаи тарҳрезишударо ба кор бурд, ки метавонанд баргҳои хомро нигоҳ доранд, аммо ин дар ниҳоят тамоюли асосӣ дар бозори пивопазии чой нест.
Маданияти чойи ҳазорсола дар Чин фаҳмиши мардуми Чинро дар бораи чой решаҳои амиқ кардааст.
Барои мардуми чинӣ чой бештар ба як рамзи фарҳангӣ монанд аст, зеро дар ин ҷо “чашидани чой” муҳимтар аз “чой” аст. Намудҳои гуногуни чой тарзҳои гуногуни чашидан доранд ва ранг, накҳат ва накҳати онҳо муҳиманд. Масалан, чойи сабз ба қадршиносӣ таъкид мекунад, дар ҳоле ки Пуэр ба шӯрбо таъкид мекунад. Ҳамаи ин чизҳое, ки мардуми чинӣ қадр мекунанд, он чизест, ки чойи халтадор дода наметавонад ва чойи халтадор низ як ашёи истеъмолӣ аст, ки ба пивои сершумор тоб оварда наметавонад. Он бештар ба нӯшокиҳои оддӣ монанд аст, пас мероси фарҳангии чойро расад.
Вақти фиристодан: 25 март-2024