Чӣ бозӣ?

PATATA BATESA, пирожни patta, patch, яхмос Пас, оё шумо медонед, ки бозӣ чист? Ин кадом моддаҳои ғизоӣ дорад? Чӣ тавр интихоб кардан мумкин аст?

Чӣ бозӣ?

PATATA дар сулолаи tang оғоз ёфт ва ҳамчун "чой хотимаи" маълум аст. Кошинаи чой, ки ба таври дастӣ ширдиҳӣ ба хока ба хока бо истифода аз майи санг дар бар мегирад, як ҷараёни зарурӣ пеш аз ҷӯшондан ё пухтупази чой барои истеъмол аст.

Мувофики стандарти миллии "Patha" (GB / T 34778-2017), ки аз ҷониби маъмурияти стандартизикаи миллӣ ва маъмурияти умумии назорати сифат дода шудааст ва назорати техникӣ ва карантини Хитой нашр шудааст

Чойи хокаи микро, ки аз баргҳои чойи тару тоза парвариш карда шудааст, дар доираи парвариши чой пухта шудааст, ки аз ҷониби пардаи буғӣ (ё ҳавои гарм) сохта шудаанд ва ҳамчун ашёи хом хушк карда мешавад ва тавассути технологияи чӯбкорӣ коркард карда мешавад. Маҳсулоти тайёр бояд нозук ва ҳатто, сабз дурахшон бошад ва ранги шӯрбо низ сабз қавӣ бошад, бо хушбӯй тару тоза.

Matha дар асл хокаи чойи сабз нест. Фарқи хокаи чойи чой ва сабз дар он аст, ки манбаи чой фарқ мекунад. Ҳангоми раванди афзоиши чойи Peya, он бояд дар тӯли як вақт соя карда шавад, ки фотосинтезро ба фотосинтез монеъ мекунад ва таҷзияи худро ба штатин ба политҳои чой монеъ мекунад. Техин манбаи асосии маззаи чой аст, дар ҳоле ки политҳенҳои чой манбаи асосии манбаи асосии кудурати чой мебошанд. Аз сабаби ҷилавгирӣ аз фотосинтез Чой, чой инчунин синтези бештари хлорофиллро ҷуброн мекунад. Аз ин рӯ, ранги MAYTA аз хокаи чойи сабз сабзтар аст, бо таъми лазизтар, алаззат ва мундариҷаи хлорофияи баландтар.

Манфиатҳои тандурустӣ кадомҳоянд?

Matha бӯи беназир ва маззаи бой ва компонентҳои фаъол, ба монанди Chriptine, полипиленолҳои чой, костеретин, витамини С ва хлорофилл.

Дар байни онҳо, Матама дар хлорофилл бой аст, ки дорои фаъолияти қавии антиоксидант ва зиддиилтиҳобӣ дорад ва метавонад зарари стресс оксид ва илтиҳоби музмини баданро пешгирӣ кунад. Барҷӯишҳои эҳтимолии саломатӣ асосан ба беҳтар кардани маърифат, паст кардани липидҳо ва шакар хун ва фишори фишори хун диққат медиҳанд.

Таҳқиқот нишон медиҳад, ки миқдори хлорофилл то 5,65 чойи сабзро ташкил медиҳад, ки мутобиқан 4,65 миллиграмм ва 4,33 миллиграмм аст, ки маънои хлорофилл аз он хеле баландтар аз чойи сабз хеле баланд аст. Хлорофил ҳалшаванда аст ва ҳангоми пиа чипи сабз бо об раҳо кардан душвор аст. Аз тарафи дигар, аз тарафи дигар, он тавре ки он ба хока ҷойгир аст ва тамоман хӯрдаанд. Аз ин рӯ, истеъмоли ҳамон миқдор MATATA аз чой сабз феълҳои баландтарро медиҳад.

Чӣ тавр MAYPA-ро интихоб кардан мумкин аст?

Соли 2017 маъмурияти умумии сифат ва назорати технологияи Чин стандарти миллиро ташкил дод, ки бо сифати ҳассоси он мувофиқат кард.

Сифати Matcha дараҷаи аввал аз он нисбат ба бозии сатҳи дуюм зиёдтар аст. Ҳамин тавр, тавсия дода мешавад, ки чойи ватанӣ синфи аввалини PAYA-ро интихоб кунед. Агар он бо бастабандии аслӣ ворид карда шавад, яке бо ранги сабзранг ва мулоимтар ва зарраҳои доғдор кунед. Беҳтар аст, ки бастаи хурдро ҳангоми харидан интихоб кунед, ба монанди 10-20 грамм дар як бастаҳо, то ки дигар халта боз дошта бошед ва аз даст додани оксидаи полимҳенҳои чой ва дигар ҷузъҳо истифода баред. Илова бар ин, баъзе маҳсулоти MATA хокаи PATA PATA нестанд, балки шакар бо ангур гранататсия ва хокаи равғани растанӣ дорад. Ҳангоми харид, бодиққат рӯйхати компониро бодиққат тафтиш кардан муҳим аст.

Ёдрас: Агар шумо онро аз оби ҷӯшон, оби пазмон шавед, то ҳадди ниҳоии антиоксидант, беҳтараш пеш аз нӯшидан, беҳтараш пасттар аз 50 ° C бошад, ҳамон тавре ки хатари сӯхтани esophagus аст.