Қаҳва ба ҳаёти мо ворид шуд ва мисли чой нӯшокие гардид. Барои тайёр кардани як пиёла қаҳваи қавӣ баъзе таҷҳизот муҳим аст ва деги қаҳва яке аз онҳост. Намудҳои зиёди дегҳои қаҳва мавҷуданд ва дегҳои қаҳваҳои гуногун дараҷаҳои гуногуни ғафсии хокаи қаҳваро талаб мекунанд. Принсип ва таъми истихроҷи қаҳва гуногун аст. Акнун биёед ҳафт қаҳваи маъмулиро муаррифӣ кунем
Номи V60 аз кунҷи конусии 60 ° бармеояд, ки аз сафолӣ, шиша, пластикӣ ва маводи металлӣ сохта шудааст. Варианти ниҳоӣ пиёлаҳои филтри мисро истифода мебарад, ки барои гузариши гармии баланд тарҳрезӣ шудаанд, то истихроҷи беҳтар бо нигоҳдории гармии беҳтар ба даст оранд. V60 ба бисёр тағирёбандаҳо дар истеҳсоли қаҳва, асосан аз сабаби тарҳрезии он дар се ҷанбаи зерин қонеъ мекунад:
- Кунҷи 60 дараҷа: Ин вақти ҷорӣ шудани обро аз хокаи қаҳва ва ба самти марказ дароз мекунад.
- Сӯрохи калони филтр: Ин ба мо имкон медиҳад, ки маззаи қаҳваро тавассути тағир додани суръати ҷараёни об назорат кунем.
- Намунаи спиралӣ: Ин имкон медиҳад, ки ҳаво аз ҳар тараф ба боло гурезад, то васеъшавии хокаи қаҳва ба ҳадди аксар расонад.
Қаҳвакунаки сифон
Деги сифонӣ як усули оддӣ ва истифодааш осон барои пухтани қаҳва аст ва он инчунин яке аз маъмултарин усулҳои қаҳвапазӣ дар қаҳвахонаҳо мебошад. Қаҳва тавассути гармкунӣ ва фишори атмосфера истихроҷ карда мешавад. Дар муқоиса бо пивопази дастӣ, кори он нисбатан осон ва стандартизатсия осонтар аст.
Деги сифонӣ бо принсипи сифон ҳеҷ иртиботе надорад. Ба ҷои ин, он гармкунии обро барои тавлиди буғ пас аз гармӣ истифода мебарад, ки ин боиси принсипи васеъшавии гармӣ мегардад. Оби гармро аз кураи поёнӣ ба деги боло тела диҳед. Пас аз хунук шудани дегчаи поёнӣ, оби деги болоро боз як пиёла қаҳваи соф тайёр кунед. Ин амалиёти дастӣ пур аз шавқовар аст ва барои ҷамъомадҳои дӯстон мувофиқ аст. Қаҳваи пухташуда таъми ширин ва хушбӯй дорад, ки онро беҳтарин интихоби қаҳва барои як навъи қаҳва месозад.
ДарПойгоҳи матбуоти фаронсавӣ, ки бо номи деги прессии пресси филтр ё чойпази фаронсавӣ низ маъруф аст, тақрибан дар соли 1850 дар Фаронса ҳамчун як асбоби оддии пивопазӣ, ки аз корпуси шишаи ба гармӣ тобовар ва филтри металлӣ бо асои фишор иборат аст, пайдо шудааст. Аммо ин на танҳо дар бораи рехтани хокаи қаҳва, рехтани об ва филтр кардани он.
Мисли ҳама дигар дегҳои қаҳва, дегҳои фишори фаронсавӣ барои андозаи зарраҳои қаҳва, ҳарорати об ва вақти истихроҷ талаботи қатъӣ доранд. Принсипи қаҳваи пресси фаронсавӣ: моҳияти қаҳваро тавассути тар кардан тавассути усули бразинги пурра тар кардани об ва хокаи қаҳва озод кунед.
Вақти фиристодан: июл-24-2023