Вакте ки сухан аз таърихи чойнушй меравад, ба хама маълум аст, ки Хитой ватани чой мебошад. Бо вуҷуди ин, вақте сухан дар бораи дӯст доштани чой меравад, хориҷиҳо шояд онро ҳатто бештар аз он ки мо тасаввур мекунем, дӯст медоранд.
Дар Англияи кадим аввалин коре, ки одамон аз хоб бедор шуданд, бе ягон сабаб об ҷӯшонидан аз чойи гарм пухтан буд. Ҳарчанд субҳи барвақт аз хоб хестан ва дар шиками холӣ чойи гарм нӯшидан як таҷрибаи бениҳоят бароҳат буд. Аммо вақти он ва тоза кардани зарфҳои чой пас аз нӯшидани чой, ҳатто агар онҳо чойро дӯст доранд, ин онҳоро дар ҳақиқат як каме мушкил мекунад!
Аз ин рӯ, онҳо фикр мекарданд, ки чойи гарми дӯстдоштаи худро зудтар, қулай ва дар ҳар вақт ва макон бинӯшанд. Баъдтар аз кушиши тасодуфии савдогарони чой «тхалтаи э» пайдо шуд ва зуд маъмул гардид.
Афсона дар бораи пайдоиши чойи халта
Қисми 1
Шарқиён ҳангоми нӯшидани чой ҳисси маросимро қадр мекунанд, дар ҳоле ки ғарбиҳо ба чой танҳо ҳамчун нӯшокӣ муносибат мекунанд.
Дар рузхои аввал аврупоихо чой менуши-данд ва дар чойникхои шаркй тай-ёр кардани онро меомухтанд, ки тоза кардани он на танхо вакту мехнат, балки хеле душвор буд. Баъдтар одамон дар бораи он фикр мекарданд, ки чй тавр вактро сарфа намуда, чойнуширо кулай гардонанд. Ҳамин тариқ, амрикоиҳо идеяи далеронаи "халтаҳои ҳубобӣ" пайдо карданд.
Дар солҳои 1990-ум, амрикои Томас Фитзҷералд филтрҳои чой ва қаҳваро ихтироъ кард, ки онҳо низ прототипи халтаҳои чойи аввал буданд.
Дар соли 1901, ду хонуми Висконсин, Роберта Си Лоусон ва Мэри Макларен барои гирифтани патент барои "чойкавор"-и дар Иёлоти Муттаҳида тарҳрезишуда муроҷиат карданд. «Чойча» акнун ба халтачаи чойи замонавй монанд аст.
Назарияи дигар ин аст, ки дар моҳи июни соли 1904, Томас Салливан, як тоҷири чой дар Ню-Йорк дар Иёлоти Муттаҳида, мехост хароҷоти тиҷоратро кам кунад ва тасмим гирифт, ки миқдори ками намунаҳои чойро дар халтаи хурди абрешимӣ гузорад ва ба муштариёни эҳтимолӣ фиристод, то бисанҷад. . Пас аз гирифтани ин халтаҳои хурди аҷиб, муштарии ҳайратзада чорае надошт, ки онҳоро дар як пиёла оби ҷӯшон тар кунад.
Натиҷа комилан ғайричашмдошт буд, зеро муштариёнаш истифодаи чойро дар халтаҳои хурди абрешимӣ хеле қулай медонистанд ва фармоишҳо пур шуданд.
Аммо пас аз тахеил мизочон хеле ноумед шуд ва чой хануз бе халтахои хурди абрешимии кулай яклухт буд, ки боиси шикоят гардид. Дар ниҳоят, Салливан як соҳибкори доно буд, ки аз ин ҳодиса илҳом гирифта буд. Вай зуд абрешимро бо докаи тунук иваз карда, халтахои хурд-хурд тайёр карда, онро ба навъи нави халтачаи хурдакак кор карда, дар байни истеъмолкунандагон машхур буд. Ин ихтирооти хурд ба Салливан фоидаи калон овард.
Қисми 2
Нӯшидани чой дар халтаҳои хурди матоъ на танҳо чойро сарфа мекунад, балки тоза карданро осон мекунад ва зуд маъмул мешавад.
Дар ибтидо халтаҳои чойи амрикоӣ "тӯбҳои чой«, ва шухрати куракхои чойро аз истехсоли онхо дидан мумкин аст. Дар соли 1920 истехсоли курак 12 миллион дона буд, дар соли 1930 бошад, истехсоли курак бо суръати тез ба 235 миллион дона расид.
Дар давоми Ҷанги Якуми Ҷаҳонӣ, тоҷирони чойи Олмон низ ба истеҳсоли халтаҳои чой шурӯъ карданд, ки баъдтар ҳамчун таҷҳизоти низомӣ барои сарбозон истифода мешуданд. Сарбозони фронт онҳоро Ти бомбаҳо меномиданд.
Барои бритониёиҳо, халтаҳои чой ба ғизои ғизо монанданд. То соли 2007, чойи халтаҳо ҳатто 96% бозори чойи Бритониёро ишғол карда буд. Танҳо дар Британияи Кабир одамон ҳар рӯз тақрибан 130 миллион пиёла чой менӯшанд.
Қисми 3
Аз замони пайдоишаш чойи халтабандӣ дигаргуниҳои гуногунро аз сар гузаронидааст
Он вакт чойхурон шикоят мекарданд, ки торхои халтахои абрешимй хеле зич буда, маззаи чой пурра ва зуд ба об даромада наметавонад. Баъд аз он, Салливан ба чойи халтабандӣ тағирот ворид карда, абрешимро бо коғази тунуки докаи аз абрешим бофташуда иваз кард. Баъди чанд муддат истифода бурдани он маълум шуд, ки докаи пахта ба таъми шурбои чой таъсири чиддй мерасонад.
То соли 1930, амрикои Вилям Ҳермансон барои халтаҳои чойи коғазии гармидиҳанда патент гирифт. Чои халтаи аз докаи пахтай тайёршударо когази фильтр, ки аз наххои растанй тайёр карда шудааст, иваз карданд. Когаз тунук буда, сурохихои хурди зиёде дорад, ки шурбои чойро гузарандатар мекунад. Ин раванди тарҳрезӣ ҳоло ҳам истифода мешавад.
Дертар дар Британияи Кабир, Tatley Tea Company истеҳсоли оммавии чойи халтаҳоро дар соли 1953 оғоз кард ва тарҳи халтаҳои чойро пайваста такмил дод. Дар соли 1964 масолехи халтахои чой хеле нозуктар карда шуд, ки ин хам чойи халтахоро хеле маъмул гардонд.
Дар баробари тараккй додани саноат ва такмили технология материалхои нави дока ба вучуд омаданд, ки аз нейлон, ПЭТ, ПВХ ва дигар материалхо бофта мешаванд. Бо вуҷуди ин, ин маводҳо метавонанд ҳангоми тайёр кардани пиво моддаҳои зараровар дошта бошанд.
То солҳои охир, пайдоиши нахи ҷуворимакка (PLA) ҳамаи инро тағир дод.
ДарХалтаи чойи PLAки аз ин нах, ки ба тор бофта шудааст, на танхо масъалаи гузариши визуалии халтаи чойро хал мекунад, балки инчунин дорои материали солим ва биологие мебошад, ки чойи хушсифат нушиданро осон мекунад.
Нахи ҷуворимакка тавассути фермент кардани крахмали ҷуворимакка ба кислотаи лактикӣ ва сипас полимеризатсия ва ресандагии он ҳосил мешавад. Нахи аз чуворимакка бофташуда нагз, бо шаффофияти баланд чойгир карда шудааст ва шакли чой баръало дида мешавад. Шӯрбои чой дорои таъсири хуби филтркунӣ мебошад, ки ғании шарбати чойро таъмин мекунад ва халтаҳои чой пас аз истифода комилан биодеградатсия мешаванд.
Вақти фиристодан: Мар-18-2024