Муносибати байни чой ва зарфҳои чой мисли муносибати байни чой ва об ҷудонашаванда аст. Шакли зарфҳои чой метавонад ба рӯҳияи чойхӯрон таъсир расонад ва маводи зарфҳои чой низ ба сифат ва самаранокии чой вобаста аст. Маҷмӯаи чойи хуб метавонад на танҳо ранг, накҳат ва таъми чойро оптимизатсия кунад, балки фаъолияти обро фаъол созад.
Чойники гили бунафш (кузагарӣ)
Чойник Зишаҳунари кулолгарии дастӣ аст, ки хоси гурӯҳи қавмии Ҳан дар Чин аст. Ашёи хоми истеҳсол гили бунафш аст, ки бо номи чойники гили бунафш Йисин низ маълум аст, ки аз шаҳри Диншу, Йисин, Цзянсу сарчашма мегирад.
1. Чойники гили бунафш дорои хусусияти хуби нигоҳ доштани таъми он аст, ки имкон медиҳад чой бидуни гум кардани маззаи аслии худ пиво дода шавад. Он хушбӯйро ҷамъ мекунад ва дорои зебоӣ, бо ранг, бӯи аъло ва мазза мебошад ва бӯи он пароканда намешавад ва ба накҳати ҳақиқӣ ва таъми чой ноил мешавад. "Чангву Чжи" мегӯяд, ки он "на бӯи хушбӯйро аз байн мебарад ва на бӯи шӯрбои пухтаро дорад.
2. Чойи пиршуда вайрон намешавад. Сарпӯши чойники гили бунафш сӯрохҳо дорад, ки метавонанд буғи обро ба худ гиранд ва аз пайдоиши қатраҳои об дар сарпӯш пешгирӣ кунанд. Ин қатраҳоро ба чой илова кардан ва омехта кардан мумкин аст, то ферментатсияи онро суръат бахшад. Аз ин рӯ, барои дам кардани чой аз гили бунафш истифода бурдан на танҳо таъми хушбӯй ва хушбӯй меорад, балки маззаи онро низ афзун мекунад; Ва вайрон кардан осон нест. Чой як шабонаруз нигох дошта шавад хам, равганнок шудан осон нест, ки ин барои шустан ва риояи гигиенаи худ фоиданок аст. Агар дар муддати тӯлонӣ истифода нашаванд, дар он ифлосшавии доимӣ вуҷуд надорад.
Деги нуқра (навъи металлӣ)
Зарфҳои металлӣ ба зарфҳои аз маводи филизӣ, аз қабили тилло, нуқра, мис, оҳан, қалъа ва ғайра сохташуда ишора мекунанд.Ин яке аз қадимтарин зарфҳои рӯзмарраи Чин аст. Ҳанӯз 1500 сол пеш аз муттаҳид шудани Чин аз ҷониби император Цин Ши Хуан аз асри 18 то милод то соли 221 пеш аз милод зарфҳои биринҷӣ васеъ истифода мешуданд. Ниёкон аз биринҷӣ барои нигоҳ доштани об табақча месозанд ва барои нигоҳ доштани шароб лавҳа ва зун месозанд. Ин зарфҳои биринҷиро барои нигоҳ доштани чой низ метавон истифода бурд.
1. Таъсири нармкунандаи оби ҷӯшон деги нуқра метавонад сифати обро нармтар ва тунуктар кунад ва таъсири хуби нармкунанда дорад. Гузаштагон онро «абрешим мисли об» меномиданд, яъне сифати об мисли абрешим нарм, борик ва нарм аст.
2. Зарфҳои нуқраӣ барои бартараф кардани бӯйҳо таъсири тоза ва бебӯй доранд ва хосиятҳои термохимиявии он устувор буда, занг задан осон нест ва намегузорад, ки шӯрбои чой бо бӯй олуда шавад. Нуқра қобилияти гармидиҳии қавӣ дорад ва метавонад гармиро аз рагҳои хун зуд пароканда кунад ва бемориҳои гуногуни дилу рагҳоро самаранок пешгирӣ кунад.
3. Тибби муосир чунин мешуморад, ки нуқра метавонад бактерияҳоро кушад, илтиҳобро коҳиш диҳад, заҳролудшавӣ ва саломатиро тақвият диҳад, умрро дароз кунад. Ионҳои нуқра, ки ҳангоми ҷӯшидани об дар дегҳои нуқра ҷудо мешаванд, устувории ниҳоят баланд, фаъолнокии паст, зуд гармгузаронӣ, сохтори мулоим доранд ва аз моддаҳои кимиёвӣ ба осонӣ занг намезананд. Ионҳои нуқраи мусбат заряднок, ки дар об тавлид мешаванд, метавонанд таъсири безараргардонӣ дошта бошанд.
Деги оҳанин (навъи металлӣ)
1. Чой ҷӯшонида, хушбӯйтар ва хушбӯйтар аст.Чойникҳои оҳанинобро дар дараҷаи баландтар ҷӯшонед. Истифодаи оби ҳарорати баланд барои дамидани чой метавонад бӯи чойро ҳавасманд ва афзун кунад. Хусусан барои чойи кӯҳна, ки муддати тӯлонӣ пир шудааст, оби ҳарорати баланд метавонад бӯи ботинии кӯҳна ва маззаи чойро беҳтар барорад.
2. Чой ҷӯшонидашуда ширинтар аст. Оби чашма аз қабатҳои регсанг дар зери кӯҳҳо ва ҷангалҳо филтр карда мешавад, ки дар таркибаш миқдори ками маъданҳо, махсусан ионҳои оҳан ва хлориди хеле кам дорад. Об ширин аст ва барои пивопазӣ мувофиқ аст. Дегҳои оҳанӣ метавонанд миқдори ками ионҳои оҳанро озод кунанд ва ионҳои хлоридро дар об адсорб кунанд. Обе, ки дар дегҳои оҳанин ҷӯшонида мешавад, ба оби чашмаи кӯҳистон монанд аст.
3. Олимон кайҳо боз муайян кардаанд, ки оҳан як унсури гемопоэтикӣ аст ва калонсолон дар як шабонарӯз ба 0,8-1,5 миллиграмм оҳан ниёз доранд. Норасоии шадиди оҳан метавонад ба рушди зеҳнӣ таъсир расонад. Таҷриба инчунин исбот кард, ки истифодаи дегҳои оҳанин, дегҳо ва дигар зарфҳои оҳанин барои оби нӯшиданӣ ва пухтупаз метавонад ҷабби оҳанро зиёд кунад. Азбаски оби ҷӯшон дар деги оҳан метавонад ионҳои оҳани дувалентиро, ки ба бадани инсон ба осонӣ ҷаббида мешаванд, хориҷ кунад, он метавонад оҳани зарурии баданро пурра кунад ва аз камхунии норасоии оҳан ба таври муассир пешгирӣ кунад.
4. Таъсири хуби изолятсия аз сабаби маводи ғафс ва мӯҳри хуби деги оҳан аст. Гайр аз ин кобилияти гармигузаронии охан чандон хуб нест. Аз ин рӯ, деги оҳанӣ дар гарм нигоҳ доштани ҳарорати дохили деги чой дар ҷараёни пиво бартарии табиӣ мебозад, ки ин бо дигар маводҳои дегҳои чой қобили муқоиса нест.
Деги мис (навъи металлӣ)
1. Беҳтар кардани камхунӣ мис катализатор барои синтези гемоглобин мебошад. Камхунӣ як бемории маъмули системаи хун аст, асосан камхунии норасоии оҳан, ки аз норасоии мис дар мушакҳо ба вуҷуд омадааст. Набудани мис ба синтези гемоглобин бевосита таъсир мерасонад, ки камхуниро беҳтар кардан душвор аст. Иловаи дурусти элементҳои мис метавонад каме камхуниро беҳтар кунад.
2. Унсури мис метавонад раванди транскрипсияи ДНК-и ҳуҷайраҳои саратонро боздорад ва ба одамон дар муқобили саратони варам кӯмак расонад. Бархе аз ақаллиятҳои қавмии кишвари мо одати пӯшидани ҷавоҳироти мисӣ, аз қабили вимпел ва гулӯла доранд. Онҳо дар ҳаёти ҳаррӯзаи худ аксар вақт аз зарфҳои мисӣ, аз қабили дегҳои мисин, пиёла ва бел истифода мебаранд. Дар ин минтақаҳо бемории саратон хеле кам аст.
3. Мис метавонад бемориҳои дилу рагҳоро пешгирӣ кунад. Солҳои охир пажӯҳишҳои олимони амрикоӣ тасдиқ карданд, ки норасоии мис дар бадан сабаби асосии бемории ишемияи дил мебошад. Коллагени матритсавӣ ва эластин, ду моддае, ки метавонанд рагҳои хунравии дилро бетағйир нигоҳ доранд, дар раванди синтез муҳиманд, аз ҷумла мис, ки оксидаза дорад. Равшан аст, ки дар сурати набудани элементи мис, синтези ин фермент кам мешавад, ки дар пешравии бемориҳои дилу рагҳо нақши муҳим мебозад.
Деги чинӣ (чинӣ)
Чойхои чиниобхудкунанда надоранд, садои равшану бардавом доранд, ки сафедтарин гаронбаҳост. Онҳо метавонанд ранги шӯрбои чойро инъикос кунанд, хосиятҳои гармидиҳии мӯътадил ва изолятсия доранд ва бо чой ба реаксияҳои химиявӣ дучор намешаванд. Чой пиво кардан метавонад ранг, накҳат ва таъми хуб ба даст орад ва шаклаш зебо ва олиҷаноб буда, барои пиво кардани чойи сабук ферментшуда ва хушбӯй мувофиқ аст.
Вақти фиристодан: сентябр-25-2024