Гарчанде ки дегча Стхон имрӯз усули истихроҷи қаҳвахонаи қаҳвахонаи қаҳвахонаи қаҳвахонаи қаҳвахонаи қаҳвахонаи қаҳвахонаи қаҳвахонаи қаҳвахонаи іамоіангї ва њамзаи давомнокиашон мешаванд. Бо вуҷуди ин, ҳатто, ҳатто чунин аст, ки дӯстони зиёде ҳастанд, ки бо раванди сохтани деги деги Siphon, пас аз ҳама, таҷрибае, ки воқеан беасос меорад, хеле ҷолибанд! На танҳо он, балки қаҳваи Siphon инчунин маззаи беназирро ҳангоми нӯшидан дорад. Ҳамин тавр, имрӯз биёед нақл кунем, ки чӣ тавр қаҳваи Siphon кунед.
Бояд қайд кард, ки аз ҳисоби маҳсулоти фавқулоддаи Сихон, пеш аз истифодаи расмӣ, мо на танҳо як тасаввуроти нодурустро фаҳмем ва аз истифодаи амалиётҳои нодуруст эътироф ва пешгирӣ карда наметавонем, то хавфи таркиши деги ҳангоми истифода худдорӣ кунем.
Ва вақте ки мо бо ҳама шиносем, мо пайдо хоҳем кард, ки истеҳсол ва истифодаи қаҳвахонаи Сиепон, аммо каме шавқовар нест. Биёед ман аввал шуморо ба принсипи амалиёти деги Стхон шинос кунам!
Принсипи деги Стхон
Гарчанде ки як деги Siphon як деги сифон номида мешавад, аммо он аз ҷониби принсипи СИФСОН нест, балки аз рӯи фарқияти фишор аз ҷониби тавсеаи гармӣ ва ихтилоф сохта шудааст! Сохтори деги Siphon асосан ба бакта тақсим карда мешавад, деги поёнӣ ва деги болоӣ. Аз ҷадвали зер, мо мебинем, ки ҷилоҳи деги Сапхон ба деги поёнӣ пайваст аст, ки дар таъмир ва дастгирӣ нақш мебозад; Кӯзаи поёнӣ асосан барои нигоҳ доштани моеъҳо ва гармӣ истифода мешавад ва тақрибан дар шакли бештар барои гарм кардани зарфияти бештар иваз карда мешавад; Деги болоӣ, аз тарафи дигар, шакли силиндрӣ бо қубури нозук дароз мекунад. Қисми шартномавӣ, ки қубур ангуштарини резинӣ дорад, ки профили аслии муҳим аст.
Раванди истихроҷ хеле содда аст. Дар ибтидо, деги поёниро бо об пур хоҳем кард ва онро гарм мекунад ва пас деги болоро ба деги поёнӣ бидуни қатъӣ гузоред. Тавре ки баланд шудани ҳарорат обтаъминкунӣ торафт васеъ мешавад ва суръат мегирад ва ба буғи об. Дар ин лаҳза мо деги болоро барои эҷоди ҳолати вакуум дар деги поёнӣ мустаҳкам хоҳем кард. Сипас, ин буғи об фазои обро дар деги поён ғунҷонида хоҳад кард, ки оби гармро дар деги поёнӣ барои фишор ба даст меоранд. Дар давоми он, вақте ки оби гарм дар болои деги ҷойгир аст, мо метавонем барои истихроҷи омехта як қатор қаҳвахоро оғоз кунем.
Пас аз он ки истихроҷ ба анҷом расад, мо метавонем манбаи оташгирифтаашро бартараф кунем. Аз сабаби кам шудани ҳарорат, буғи об дар деги поёнӣ ба шартнома оғоз мекунад ва фишор ба муқаррарӣ бармегардад. Дар ин вақт, моеъи қаҳва дар деги болоӣ ба қабати поёнӣ баргашт, ва хокаи қаҳвахо бо сабаби мавҷудияти филтр дар зарфи болоӣ дар деги болоӣ баста мешавад. Вақте ки моеъи қаҳва пурра ҷараён мегирад, он вақтест, ки истихроҷи истихроҷ шудааст.
Тасаввурот дар бораи дегчаҳои Siphon
Бо сабаби он, ки таҷрибаи маъмултарини қаҳваи Sippon қаҳваи қаҳваи поёнӣ то ба даст овардани футболи калон то қаҳвахонаи серодам 100 ° C мебошад. Аммо дар асл ду тасаввуроти нодуруст мавҷуд аст. Аввалин ҳарорати оби истихроҷи қаҳваи Siphon, на 100 ° C.
Дар таҷрибаи анъанавӣ, гарчанде деги поёнӣ то он даме, ки футури гарм дар ин лаҳза идома ёбад, танҳо аз сабаби мавҷудияти занҷири ногаҳонӣ насли футболбозон ҳанӯз нарасидааст. Сипас, пас аз оби гарм, ба зарфи болоӣ бо сабаби фишор интиқол дода мешавад, оби гарм аз ҳисоби деги болоӣ ва азхудкунии гармии муҳити атроф ҳароратро аз даст медиҳад. Тавассути андозагирии оби гарм ба деги болоӣ, маълум шуд, ки ҳарорати об танҳо тақрибан 92 ° C буд.
Боз як тасаввуроти дигар аз гиреҳҳои гуногун ба вуҷуд меояд, ки маънои онро надорад, ки об бояд ба ҷӯшон андозад. Об дар ҳама гуна ҳарорат бухор мешавад, аммо дар ҳарорати пасттар, қурби бухоршавӣ сусттар аст. Агар мо деги болоии худро маҳкам пеш аз часпакҳои бардавом, пас оби гарм инчунин ба деги болоӣ тела дода шавад, аммо бо суръати нисбатан сусттар.
Яъне чунин аст, ки ҳарорати оби истихроҷи деги Сапхон яксон нест. Мо метавонем ҳарорати обро дар асоси вақти истихроҷшуда ё дараҷаи бирён аз қаҳваи истихроҷшуда истифода барем.
Масалан, агар мо хоҳем, ки барои ба даст овардани вақти дарозтар ё иқтибос барои ба даст овардани қаҳваи бирёншуда, мо метавонем ҳарорати нисбатан баландро истифода барем; Агар лӯбиёи қаҳвахонаи қаҳва амиқанд ё агар шумо хоҳед, ки муддати дарозтар аз вақт иқтибос кунед, шумо метавонед ҳарорати обро паст кунед! Баррасии дараҷаи пиёдагардон ҳамон аст. Вақти бештари он, ки нонпазӣ, пухта, косаи канда шудани чорводорӣ, суғуртакунанда, лағжиши кӯтоҳтар аст, суфтакунанда. (Дар хотир бинед, ки барои ҳамдардохти кӯзаи Siphon Cover аст, он нисбат ба гулдӯзӣ, ки барои шустани дастӣ истифода мешавад) хоҳад буд)
Воситаи филтр барои деги Стхон
Илова ба броҷ, деги болоӣ ва деги поёнӣ инчунин як фатри хурд дар дохили деги Стхон пинҳон шудааст, ки ин дастгоҳи филтр ба занҷири ҷӯшон аст! Дастгоҳи филтриро бо филтрҳои гуногун мутобиқи афзалиятҳои худ, аз қабили коғаз филтр, матои флиғаи филтр ё дигар филтрҳо (матои ғайримарказ) муҷаҳҳаз карда метавонад. Рапенҳои ногаҳонӣ бисёр истифода мебарад, ба монанди кӯмак ба мо, ба монанди мусоидат дар риояи тағирот дар ҷараёни об, пешгирии ҷӯшон ва ғайра. Аз ибтидо, мо бояд деги болоро дуруст ҷойгир кунем.)
Тафовутҳо дар ин маводҳо на танҳо инфилтратсияи обро тағйир медиҳанд, балки ҳамчунин дараҷаи нигоҳ доштани нафт ва зарраҳоро дар қаҳва муайян мекунанд.
Сатҳи дақиқии коғаз филтртарин аст, бинобар ин вақте ки мо ҳамчун филтр истифода мебарем, деги Стхон истеҳсол карда мешавад. Камбудӣ ин аст, ки он хеле тоза аст ва ҷонномаи қаҳвахонаи қаҳвахона надорад! Ҳамин тавр, дар маҷмӯъ, вақте ки мо барои худ қаҳва медиҳем ва ба дарди қаҳва зид нестем, мо бо истифода аз матои фитоипҳои Flannning ҳамчун воситаи филтр барои қаҳва Siphon.
Камбудии ҳамвор аст, ки тоза ва тоза аст. Аммо бартарият ин астОн ҷонести деги Стхон дорад.Он метавонад равған ва баъзе зарраҳои қаҳва дар моеъро нигоҳ дошта бошад, лазари бойтари бой ва мастаҳо пазмон шаванд.
Пайдарпаии хокаи хокаи деги Сапхон
Ду роҳи илова кардани хока ба қаҳва қаҳва, ки "аввал" ва "дертар" ҳастанд. Аввалин рехтани рехтани хокаи илова кардани қаҳвахона ба деги болоӣ ба деги болоӣ, то оби гарм ворид мешавад, ва сипас оби гармро барои истихроҷ кардан лозим аст; Баъдтар рехтани рехтани хокаи қаҳвахона ба кӯза ва омехта барои истихроҷи он пас аз пурра шудани оби гарм ба боло.
Ҳардуи афзалиятҳои худро доранд, аммо умуман, дар ҳақиқат, дар ҳақиқат, барои дӯстони эскюнис тавсия дода мешавад, ки усули сармоягузории баъди ҷалби пайравон тавсия дода шавад. Зеро ин усул тағирёбандатар аст, истихроҷи қаҳва нисбатан либоси ягона аст. Агар он аввалин бошад, дараҷаи қаҳвахонаи қаҳва вобаста ба тартиби тамос бо об фарқ мекунад, ки метавонад қабатҳои бештарро ба даст орад, балки дарки оператор низ дарки баландтарро талаб кунад.
Омезиши усули омезиши деги Сифон
Вақте ки саги Сифон харида мешавад, илова бар бадани сейпони дар боло зикршуда, он инчунин бо асои шӯришӣ муҷаҳҳаз карда мешавад. Ин аст, зеро усули истихроҷи қаҳвахонаи Сифон аст, ба шустани истихроҷ таѓйир дода мешавад, то ба тарзи гирифтор амалиёти истеҳсолӣ дар раванди истеҳсолот истифода мешавад.
Роҳҳои зиёде ба шӯрашавандаҳо мавҷуданд, ба монанди усули шикам, усули антиқӣ ва ғайра. Усули лағжидан ин истифода аз фишор барои рехтани хокаи қаҳва ба об аст, асосан ба қаҳва хокаи қаҳва барои пурра шуста иҷозат медиҳад. Ва мо метавонем мувофиқи усули истихроҷи худ истифодаи ин усулҳоро истифода барем, ки истифодаи танҳо як маҳдудият вуҷуд надорад.
Асбоби эҳтиётӣ барои деги Стхон
Илова ба ду асбобҳои дар боло овардашуда, мо бояд ҳангоми истихроҷи деги Сирон, ки матоъ ва манбаи гармидиҳӣ мебошанд, омода кунем.
Ду пораҳои мато дар маҷмӯъ, як матои хушк ва як матои тар лозим аст! Мақсади матои хушк аз пешгирии таркишҳо аст! Пеш аз оғози гарм кардани деги поёнӣ, мо бояд маводи моеъро дар деги поёнии деги Стхон бихӯрем. Дар акси ҳол, аз сабаби мавҷудияти намӣ, деги поёнӣ дар ҷараёни гармидиҳӣ таркиш аст; Мақсади матои намӣ ин назорат кардани суръати репрод қаҳва мебошад.
Варианти зиёде барои гарм кардани манбаъҳои гармидиҳӣ, ба монанди оташдонҳо, доғҳо ё лампаҳои спиртӣ, то даме ки онҳо метавонанд гармиро таъмин кунанд. Ҳарду оташдонҳои маъмул ва сангҳои мавҷи сабук метавонанд истеҳсоли гармиро танзим кунанд ва ҳарорат нисбатан зуд ва устувор бошад, аммо арзиши каме баланд аст. Гарчанде лампаҳои машрубот арзиши паст доранд, манбаи гармии онҳо хурд, ноустувор аст ва вақти гармидиҳӣ нисбатан дароз аст. Аммо хуб аст, ки ҳама метавонад истифода шавад! Истифодаи он чӣ маъно дорад? Тавсия дода мешавад, ки ҳангоми истифодаи чароғҳои спиртӣ оби гарм ба зарфи поён, оби хеле гарм илова кунед, вагарна вақти гармидиҳӣ дар ҳақиқат дер хоҳад буд!
Хуб, барои сохтани кӯзаи қаҳваи Siphon якчанд дастурҳо мавҷуданд. Минбаъд биёед фаҳмонем, ки чӣ тавр бояд қаҳваи қаҳвахонаи қаҳвахона!
Усули истеҳсоли қаҳвахонаи қаҳваи қаҳвахона
Биёед параметрҳои истихроҷро бифаҳмем: Усули истихроҷшуда ин вақт истифода бурда мешавад, ки бо лӯбиёи сабуки сабук бирён карда мешавад - Кения Озария! Ҳамин тариқ, ҳарорати об тақрибан 92 ° C мебошад, ки маънои онро дорад, ки мӯҳр ҳангоми ҷӯшон то рух додани футури доимӣ бояд анҷом дода шавад; Аз сабаби вақти кӯтоҳе аз 60 сония ва ҷомаи сусти лӯбиёи қаҳва, ки ҳатто шустани лӯбиёи қаҳва аст, дар ин ҷо, бо нишонаи 9 дараҷа дар EK43 ва сатҳи гунаҳгорон дар ҷумбониданҳои 20 дараҷа ва 90% коҳиш дода мешавад; Хокаи ба таносуби об 1:14, ин маънои онро дорад, ки 20 г хокаи қаҳва бо 280 миллион оби гарм ҷуфт карда мешавад:
1. Аввалан, мо ҳама лавозимотро омода мекунем ва сипас миқдори мақсадноки обро ба деги поёнӣ рехтем.
2 бошад. Пас аз рехт, дар хотир доред, ки матои хушкро истифода баред, то ҳама гуна қатраҳои обро тоза кунед, то дегро аз хавфи деги таркиш пешгирӣ кунанд.
3. Пас аз хушнудӣ, мо аввал дастгоҳи филтрро ба деги болоӣ насб мекунем. Амалиёти мушаххас ин паст кардани занҷири ҷӯшон аз деги болоӣ мебошад ва пас қувваи худро барои овезон кардани қалмоқҳои занҷири ҷӯшон дар канал истифода баред. Ин метавонад васлаки деги болоро бо дастгоҳи филтр маҳкам, пешгирии қисмҳои аз ҳад зиёд аз он ба деги поёнӣ пешгирӣ кунад! Ҳамзамон, он метавонад суръати раиси обро самаранок суст кунад.
4. Пас аз насб мо метавонем деги болоро дар деги поёнӣ ҷойгир кунем, дар хотир доред, ки занҷирҳои ҷӯшон метавонад ба поён таъсир расонад ва баъд гармиро оғоз кунад.
5. Вақте ки деги ҷорӣ ба таври пайваста ба таркиҳои хурди об оғоз меёбад, шитоб накунед. Пас аз қатлаҳои хурди об ба калон мубаддал гаштем, мо деги болоро рост хоҳем кард ва онро пахш карда, ба деги поёнӣ ба ҳолати вакуумӣ пахш мекунем. Сипас, танҳо интизор шавед, ки тамоми оби гармро дар деги поёнӣ барои гардиш ба деги болоӣ интизор шавед ва шумо метавонед истихроҷро оғоз кунед!
6. Ҳангоми рехтани қаҳва, вақти ҳамоҳангиро ҳамоҳанг созед ва аввалин боркунии моро оғоз кунед. Мақсади ин шӯриш бояд майдонҳои қаҳварангро пурра масхара кунад, ки ба дасти буғӣ қаҳва дода мешавад. Аз ин рӯ, мо аввал услубро истифода мебарем, то ҳама қаҳварангҳоро ба об ба таври ҳамвор бирезем.
7. Вақте ки вақти 25 сония мерасад, мо бо ноқили дуюм идома хоҳем дод. Ҳадафи ин шӯриш ба суръат бахшидани пошидани консулгарори маззаи қаҳва аст, аз ин рӯ мо метавонем техникаро бо шиддатнокии нисбатан баланди шадид истифода барем. Масалан, усули кунунии дар Qianjie усули омезиши z-шакли истифодашуда мебошад, ки ба андозаи z шакли z-ро дар бар мегирад, то хокаи нахлиқи хокаи 10 сонияро дар бар мегирад.
8. Вақте ки вақт ба 50 сония мерасад, мо бо марҳилаи ниҳоии шӯрамон равем. Ҳадафи ин ҷӯшондан инчунин зиёд кардани пошхӯрии моддаҳои қаҳва мебошад, аммо дар ин замон, истеҳсоли нерӯҳои ширин ва турши он мавҷуд нест, ки мо бояд қувваи ҳаяҷоноварро дар ин вақт оҳиста суст кунем. Усули кунунии дар Qianjie усули омехтаи даврӣ мебошад, ки доираҳои оҳиста расмкаширо дар бар мегирад.
9. Дар 55 сония, мо метавонем сарчашмаи оташгиришорро аз даст диҳем ва қаҳваро ба Рамзҳо интизор шавем. Агар суръати инъикоси қаҳва суст бошад, шумо метавонед матои намӣ барои хушк кардани дегро барои суръат бахшидан ба қатраи ҳарорат ва суръати қаҳва, пешгирӣ аз хатари аз болои истихроҷи қаҳва.
10. Вақте ки моеъи қаҳва пурра ба деги поёнтар баргардонида мешавад, истихроҷ метавонад ба анҷом расад. Дар ин лаҳза, рехтани қаҳваи деги Siphon барои чароғе, ки метавонад андешад, метавонад боиси он шавад, ки онро каме барои пеш аз чашидан хушк кунед.
11. Пас аз он ки муддате монда, бичашед! Илова ба помидорҳои гелос дурахшон ва бӯи шоколии Кения, ширинии шакар шакар ва шафтолу зардолу низ метавонад чашид. Таъми умумии ғафс ва мудаввар аст. Гарчанде ки сатҳи қаҳваи қаҳва қаҳва аст, ки қаҳваи ғуссаи қаҳвахонаи сахт аст, маззаи сахттари сахт ва бӯйи намоён дорад, ки таҷрибаи комилан гуногунро фароҳам меорад.
Вақти почта: моҳу то 02-2025