Азбаски усули истихроҷи деги Mocha бо усули мошини қаҳва, ки истихроҷи фишор аст, яксон аст, он метавонад эспрессоеро тавлид кунад, ки ба эспрессо наздиктар аст. Натичаи хамин аст, ки бо пахн шудани маданияти кахва рафи-кон торафт бештар мочаро мехаранд. На танҳо аз он сабаб, ки қаҳваи тайёршуда ба қадри кофӣ қавӣ аст, балки барои он ки он хурд ва қулай аст ва нархаш низ маъмул аст.
Гарчанде ки кор кардан душвор нест, агар шумо навкор бошед, бе таҷрибаи истихроҷ, ногузир аст, ки шумо бо баъзе мушкилот дучор мешавед. Пас, имрӯз, биёед ба се мушкилоти маъмултарин ва душворе, ки ҳангоми истифодаи он дучор мешаванд, дида бароемМока қаҳвапаз! Аз ҷумла ҳалли мувофиқ!
1、 Қаҳваро мустақиман ба берун пошед
Дар ҳолати кори муқаррарӣ, суръати ихроҷи моеъи қаҳваи mocha нарм ва яксон аст, бе ягон қувваи таъсир. Аммо агар қаҳвае, ки шумо мебинед, дар шакли қавӣ рехта шавад, он метавонад сутуни обро ташкил диҳад. Пас, дар амалиёт ё параметрҳо бояд баъзе нофаҳмиҳо вуҷуд дошта бошанд. Ва ин вазъиятро метавон ба ду намуд тақсим кард: яке он аст, ки моеъи қаҳва мустақиман аз аввал пошида мешавад ва дигаре ин аст, ки моеъи қаҳва дар нимаи истихроҷ ногаҳон аз оҳиста ба зуд тағйир меёбад ва сутуни об ҳатто метавонад як қаҳваро ташкил диҳад. шакли "думи дугона"!
Вазъияти аввал ин аст, ки муқовимати хока дар ибтидо кофӣ нест! Ин ба он оварда мерасонад, ки моеъи қаҳва бевосита дар зери ҳаракати буғ пошида мешавад. Дар ин маврид ба мо лозим аст, ки муқовимати хокаро бо зиёд кардани миқдори хока, майда кардани хок ё пур кардани хокаи қаҳва зиёд кунем;
Ҳамин тавр, вазъияти дигар ин аст, ки қувваи оташ дар ҷараёни истихроҷ фаровон боқӣ мемонад! Вақте ки моеъи қаҳва аз хока берун мешавад, муқовимати хока ба оби гарм тадриҷан коҳиш меёбад. Бо пешравии истихроҷ, мо бояд манбаи оташро аз деги моча хориҷ кунем, дар акси ҳол, хокаи аз сабаби муқовимати нокифоя ба воридшавии оби гарм монеъ шуда наметавонад ва моеъи қаҳва дар як флеш мерезад ва обро ташкил медиҳад. сутун. Вақте ки ҷараён хеле тез аст, одамонро сӯзондан осон аст, бинобар ин мо бояд диққат диҳем.
2, Моеъи қаҳва наметавонад берун шавад
Бар хилофи вазъияти пештара ин ахвол дар он аст, ки дег мочаро муддати дароз бе об намебарояд. Дар ин ҷо як чизро бояд қайд кард: агар деги Мочаро муддати тӯлонӣ холӣ кардан ғайриимкон бошад ва сатҳи об ҳангоми пуркунӣ аз клапани рафъи фишор зиёд бошад, беҳтар аст истихроҷро қатъ кунед. Зеро ин метавонад ба осонӣ ба хатари таркиши деги Моча оварда расонад.
Бисёр ҳолатҳое ҳастанд, ки дар ондеги Mochaмоеъ тавлид карда наметавонад, масалан, майда кардан, хокаи аз ҳад зиёд ва аз ҳад зиёд пур кардан. Ин амалиётҳо муқовимати хокаро хеле зиёд мекунанд ва фосилае, ки дар он ҷо об метавонад ҷорӣ шавад, хеле хурд аст, бинобар ин ҷӯшидани он муддати тӯлонӣ мегирад ва моеъи қаҳва берун намеояд.
Ҳатто агар он берун ояд, моеъи қаҳва эҳтимол дорад, ки ҳолати истихроҷи талхро нишон диҳад, зеро вақти истихроҷ хеле дароз аст, аз ин рӯ беҳтар аст, ки пас аз рух додани ҳодиса ислоҳи саривақтӣ ворид кунед.
3, Моеъи қаҳваи истихроҷшуда равған ё равған надорад
Азбаски деги Mocha инчунин истихроҷи фишорро истифода мебарад, он метавонад равғани қаҳва истеҳсол кунад, ки ба мошинҳои қаҳваи итолиёвӣ наздиктаранд. Ин на он қадар нафт аст, мисли футурҳои пур аз гази карбон. Азбаски фишори деги моча мисли фишори мошини қаҳва баланд нест, равгани истихроҷкардаи он мисли мошини қаҳва зич ва дарозмуддат намебошад ва зуд пароканда мешавад. Аммо на ба дараҷае, ки надошта бошад!
Агар шумо қариб ҳеҷ гуна футурро аз он хориҷ кунеддеги мока, пас "гунаҳкор" эҳтимолан яке аз се омили зерин аст: дастос кардани хеле дағал, бирён кардани лӯбиёи қаҳва барои муддати тӯлонӣ, бо истифода аз истихроҷи хокаи пеш аз замин (ҳардуи онҳо аз сабаби нокифоя будани гази карбон барои пур кардани ҳубобҳо)! Албатта, масъалаи аслӣ бояд фишори нокифоя бошад. Ҳамин тавр, вақте ки мо мебинем, ки қаҳвае, ки аз деги моча гирифта мешавад, футур надорад, беҳтар аст, ки аввал суфтакуниро танзим кунед ё миқдори хокаро зиёд кунед ва муайян кунед, ки оё ин мушкилот бо тару тозаи лӯбиё/хокаи қаҳва бо мушоҳида аст. суръати рехтани моеъи қаҳва.
Вақти фиристодан: сентябр-02-2024