Ҳангоми тайёр кардани қаҳваи шири гарм, он ногузир барои буғӣ ва шир латукӯб аст. Дар аввал, танҳо ҷодугарӣ кофӣ буд, аммо баъдтар маълум шуд, ки бо илова кардани буғи ҳароратнок, на танҳо шир метавонад гарм шавад, аммо як қабати кафк низ метавонад ташаккул ёбад. Қаҳва бо футури шир истеҳсол кунед, ки дар натиҷа маззаи бой ва пурқувват истеҳсол мекунанд. Пеш аз ҳама, бибблиҳо пайдо карданд, ки футури ширӣ метавонанд намунаҳои қаҳваеро дар рӯи қаҳва, ки пас аз ҳама қаҳваи шири дертар гузошта шудаанд, шинохта мешаванд, ки баъдтар заминаи шири дароз гузошта шудаанд.
Бо вуҷуди ин, агар футури қоқи қамчинкорӣ ноҳамвор бошад, бисёр футури калони калон ва хушк, асосан аз шир ҷудо карда мешаванд, ки таъми қаҳваи шир хеле бад мешавад.
Танҳо тавассути истеҳсоли кафкҳои баландсифат метавонад таъми қаҳваи ширро беҳтар карда метавонад. Кафкои баландсифати ширӣ ҳамчун як матни нозук бо оинаи инъикосшуда дар рӯи замин зоҳир карда мешавад. Ҳангоми шири ларзон (шустандорӣ), он дар ҳолати қаймоқ ва часпак буда, моеъҳои қавӣ.
Барои шурӯъкунандагон ташаккули чунин футболи шири нозук ва ҳамвор мушкил аст, бинобар ин, имрӯз, Qyanjie якчанд техникаро барои қалби футури ширӣ мубодила мекунад.
Принсипи аз кор озод карданро дарк кунед
Бори аввал, мо бояд принсипи кории истифодаи асои буғиро барои задани футури шир шарҳ диҳем. Принсипи шири гармии Stect Steam аст, то пошидани ҳарорати баланд ба шир тавассути асои буғӣ, гарм кардани шир. Принсипи шири густариш аз истифодаи буғ истифода мешавад, то ҳаво ба шир сӯзандору ворид шавад ва сафеда дар шир ҳаво ба ҳавопаймо ворид шавад, футури ширро ташкил медиҳад.
Аз ин рӯ, дар як ҳолати дафн дафн карда мешавад, сӯрохи Steam метавонад Steam-ро истифода барад, то ҳаво ба шир сӯзандору оруби ширро ташкил диҳад. Дар ҳолати дафни нимбаста, он инчунин вазифаи пароканда ва гармӣ дорад. Вақте ки сӯрохи буғӣ пурра дар шир дафн карда мешавад, ҳаво наметавонад ба шир сӯзонида шавад, ки маънои онро дорад, ки танҳо таъсири гармидиҳӣ вуҷуд дорад.
Дар кори воқеии ширдиҳӣ, дар аввал, бигзор сӯрохи steam қисман барои сохтани футури ширгирифта дафн карда шавад. Ҳангоми пур кардани футури ширӣ, "Sizzle Sizzle" садои шири лоғар "истеҳсол мешавад, ки он садоест, ки вақте ҳаво ба шир ворид мешавад. Пас аз омезиши кафкҳои кофӣ, барои пешгирии кафшер кардани минбаъда бояд сӯрохиҳои буғиро пӯшонед ва боиси кафкани шир барои ғафси ғафсӣ зарур аст.
Кунҷи ростро барои гузаштан пайдо кунед
Вақте ки шуру кор мекунанд, беҳтар аст, ки кунҷи хуб пайдо кунед ва бигзор шир дар ин самт ривоҷ диҳад, ки саъй ва назоратро беҳбудӣ хоҳад кард. Амалиёти мушаххас ин аст, ки асои қоғази суғурта бо сопло силиндра барои ташкили кунҷ иборат аст. Зарфи шир метавонад ба бадан каме заряд кунад, то майдони сатҳи сатҳи сатҳи моеъро зиёд кунад, ки метавонад соҳибро беҳтар созад.
Мавқеи сӯрохи буғӣ дар маҷмӯъ дар 3 ё соати 9 ҷойгир аст, ки бо сатҳи моеъ ҳамчун марказ ҷойгир аст. Пас аз омезиши коғазҳои кофӣ, мо бояд сӯрохи буғиро дафн кунем ва нагузоред, ки он ба кафк идома диҳед. Аммо футури қамчинкорӣ одатан ноҳамвор аст ва инчунин бисёр футури калони калон мавҷуданд. Ҳамин тавр, қадами навбатӣ ин аст, ки ин футури дофаринҳо ба футури хурди хурд.
Аз ин рӯ, беҳтар аст, ки сӯрохи буғиро аз ҳад зиёд чуқур дафн накунед, то буғ хушк шавад, то пошидани он ба қабати ҳубобӣ расад. Фаъолияти беҳтарин танҳо сӯрохи буғиро пӯшонида, садои чархрӯзаро намегирад. Буғнам дар ҳамон вақт пошида мешавад, метавонад футури coarse-ро дар қабати ҳубобии шир пароканда кунад, ташаккули футури шири мулоим ва ҳамворро ташкил кунад.
Он кай тамом мешавад?
Оё мо метавонем ба итмом расем, агар мо пайдо кунем, ки кафкҳои шир нарм шуда буданд? Не, қарори охир ба ҳарорат вобаста аст. Одатан, онро метавон бо латукӯб кардани шир ба ҳарорати 55-65 ℃. Оғозибон аввал метавонанд як термометрро истифода баранд ва онро бо дасти худ ҳис кунанд, дар ҳоле ки дастҳои аз сар гузаронида метавонанд, метавонанд ба гули маҳсулоти афзояндаи ҳарорати шир бирасанд. Агар ҳарорат ҳанӯз пас аз зарба нарасад, то ҳарорат фаро гирифта шавад.
Агар ҳарорат ба даст орад ва то ҳол нарм нашуда бошад, лутфан бозистед, зеро ҳарорати баланди шир метавонад ба ихтилофи сафеда оварда расонад. Баъзеҳо бояд дар марҳилаи ширдиҳӣ вақти нисбатан тӯлонӣ гузаронанд, зеро тавсия дода мешавад, ки шири яхдон барои ба даст овардани вақти бештар ширавӣ.
Вақти почта: апрел 30-2024