Воситаҳои тез кор мекунанд. Маҳорати хуб инчунин таҷҳизоти мувофиқро талаб мекунад. Баъд, биёед шуморо аз таҷҳизоти зарурӣ барои ба даст овардани лотте лозим бошад.
1, кӯзаи пӯлоди зангногир
имконият
Зарфҳо барои косаҳои санъати Latte, одатан ба 150cc, 350cc, 600cc ва 1000cc тақсим мешаванд. Иқтидори Ҷоми шир бо миқдори буғӣ фарқ мекунад, ки 350cc ва 600cc намудҳои истифодашавандаи cups пӯлод мебошанд.
A. Як мошини дукаратаи қаҳвахона барои истифодаи умумии тиҷорат, бо андозаи буғӣ, ки косаи пӯлодро бо қобилияти 600cc ё бештар барои санъати latte истифода мебаранд
B. Барои як сӯрохи ягона ё монда мошинҳои қаҳвахонаи хонавода
Ҷоми пӯлоди хеле затар аст, ки бо як мошин бо фишори пасти буғӣ пайваст карда шудааст ва қувваи он кафкҳои шириро барои омехта кардани шир пурра ронанд, бинобар ин кафкони шир хуб карда намешавад!
Ҷоми пӯлод қобилияти хурд дорад, аз ин рӯ вақти гармӣ табиатан кӯтоҳ хоҳад буд. Зарур аст, ки кафкҳои шириро дар муддати кӯтоҳ омехта кардан лозим аст ва дар ҳарорати мувофиқ нигоҳ доред. Аз ин рӯ, бо истифодаи косаи пӯлоди 35cc пӯлоди 35cC барои кафк ба шири ширӣ мушкилии кам нест.
Бо вуҷуди ин, бартарии як кӯзаи шири 35cc шири ширин аст, ки он шири зиёд намешавад ва ҳангоми кашидани шакли ҷасад ба он ёвари бузурге буда метавонад.
Даҳони кӯзаи қаҳва
Ҷасм-и камтар: Умуман, даҳони васеъ ва даҳони кӯтоҳ осонтар кардани суръати ҷарима осонтар аст.
Даҳони дароз: агар даҳони дароз бошад, хусусан аз маркази вазнинӣ нисбатан осон аст, хусусан вақте ки баргҳо вазъияти асимметрӣ дар ду тараф вуҷуд дорад, вагарна осон аст, ки ба як тараф тоб оред.
Ин проблемаҳо метавонанд тавассути амалияи зуд-зуд такмил дода шаванд, аммо барои шурӯъкунандагон мушкилии таҷрибаи аввалияро афзоиш медиҳад ва ширро истеъмол мекунад. Аз ин рӯ, тавсия дода мешавад, ки косаи пӯлоди кӯтоҳ барои амалияи аввалия тавсия дода мешавад.
2, термометр
Тавсия дода намешавад, ки як терриометрро истифода баред, зеро он метавонад ҷараёни обро дар frath шир вайрон кунад. Аммо, дар марҳилаҳои барвақтӣ, вақте ки назорати ҳарорат ҳанӯз тахаллӣ нест, як термометр метавонад як ёвари хуб бошад.
Аз ин рӯ, тавсия дода мешавад, ки термометрҳоро дигар истифода барад, вақте тағироти ҳарорат метавонад оҳиста-оҳиста чен карда шавад.
3, semi semi тар
Дастмолкунии тари тоза барои тоза кардани қубури буғӣ, ки дар шир афтида шудааст, истифода мешавад. Ягон талаботи махсус вуҷуд надорад, танҳо тоза ва осон.
Тавре ки он барои тоза кардани найчаи буғӣ истифода мешавад, лутфан онро барои нигоҳ доштани чизе берун аз найчаи буғӣ барои нигоҳ доштани тозагӣ истифода набаред.
4, косаи қаҳва
Умуман, онҳо ба ду категория тақсим мешаванд: CUPS баланд ва чуқур ва кӯтоҳҶоми қаҳвабо поёни танг ва даҳони васеъ.
Ҷоми қаҳва одатан дар шакли даврӣ мебошанд, аммо шаклҳои дигар низ қобили қабуланд. Аммо, муҳим аст, ки кафкҳои шир бо қаҳва ҳангоми рехта шудан ба қаҳва омехта карда шаванд.
Ҷоми баланд ва чуқур
Ҳаҷми дохилӣ калон нест, бинобар ин ҳангоми рехтани кафк шир, он барои кафк ба замин осон аст. Гарчанде ки намуна ба осонӣ осон аст, ғафсии кафк одатан ба таъми.
Пойгоҳи поёни ва поми болоии васеъ
Пувваи танг метавонад вақти кафконро барои омезиши қаҳва кӯтоҳ кунад, дар ҳоле ки даҳони васеъ метавонад кафкро аз ҷамъ оварад ва барои тақсим ҳам барои тақсимот ҷой диҳад. Пешниҳоди намунаҳои даврӣ низ эстетикӣ писанд аст.
5. Шир
Шикастани шири ширӣ шири шир аст ва як чиз барои диққат ба мундариҷаи фарбеҳ аст, зеро мундариҷаи фарбеҳ метавонад ба маззаи ва устувории осеби шир таъсир расонад.
Мундариҷаи аз ҳад зиёд равған метавонад ба ҳолати сафедаҳои шир таъсир расонад, ки футури футболбозро душвор кунад ва дар ибтидо кафк кардани шир душвор гардад. Аксар вақт, кафкҳои ширӣ танҳо вақте пайдо мешаванд, ки ҳарорат ба сатҳи муайян боло меравад. Аммо, ин метавонад ба ҳарорати умумии кафи ширӣ расонад, то хеле баланд бошад, ба таъми тамоми пиёла қаҳва таъсир мерасонад.
Аз ин рӯ, баландтар аз мундариҷаи фарбеҳ, кафкони шири беҳтар шудан мумкин аст. Мазмуни баланди фарбеҳ (одатан аз 5% барои шири хом) одатан ба кафк душвор мегардад.
Ҳангоми интихоби шир барои пухта, интихоби тамоми шири фарбеҳро бо миқдори умумии 3-3,8% интихоб кунед, зеро пас аз санҷиши умумӣ, сифати ҷаримаи бо чунин мундариҷа истеҳсолшаванда беҳтарин аст ва дар гармидиҳӣ ва хӯрокхӯрӣ ба вуҷуд намеояд.
Вақти почта: август-12-2024