Шоми 29 ноябр, ба вақти Пекин, дар ҷаласаи 17-уми навбатии Кумитаи байниҳукуматии ЮНЕСКО оид ба ҳифзи мероси фарҳангии ғайримоддӣ, ки дар шаҳри Работи Марокаш баргузор шуд, “Усулҳои анъанавии чойпазии чинӣ ва урфу одатҳои марбути чинӣ”, ки аз ҷониби Чин эълом шудааст, баррасӣ шуд. . Рӯйхати репрезентативии мероси фарҳангии ғайримоддии башарият аз ҷониби ЮНЕСКО. Маҳорати чойпазии анъанавии чинӣ ва урфу одатҳои марбут ба он дониш, малака ва таҷрибаҳои марбут ба идоракунии боғи чой, чидани чой, чойпазӣ,чойкосаинтихоб, ва чой нӯшидан ва мубодила.
Чиниҳо аз қадимулайём ба киштукор, чидан, чой тайёр ва нӯшидан машғул буда, шаш намуди чой, аз ҷумла чойи сабз, чойи зард, чойи сиёҳ, чойи сафед, олонг ва чойи сиёҳ, инчунин чойи хушбӯй ва хушбӯйро таҳия кардаанд. дигар чойхои аз нав кор карда баромадашуда, бештар аз 2000 хел махсулоти чой. Барои нӯшидан ва мубодила. Истифодаи ачойинфузорметавонад хушбӯйи чойро ба вуҷуд оварад. Усулҳои анъанавии чойпазӣ асосан дар чаҳор минтақаи асосии чойи Ҷианнан, Ҷиангбей, Ҷанубу Ғарб ва ҷануби Чин, ҷануби дарёи Ҳуайхэ дар кӯҳҳои Цинлинг ва шарқи платои Цинхай-Тибет мутамарказ шудаанд. Урфу одатҳои ба ҳам алоқаманд дар саросари кишвар паҳн шудаанд ва гуногунмиллат мебошанд. муштарак. Маҳорати баркамол ва хуб инкишофёфтаи анъанавии чойпазӣ ва таҷрибаи густурда ва амиқи иҷтимоии он эҷодкорӣ ва гуногунии фарҳангии миллати Чинро инъикос намуда, мафҳуми чой ва ҷаҳон ва фарогириро баён мекунад.
Чой ба воситаи Рохи абрешим, рохи кадимаи чой-асп ва маросими чойи Ванли таърихро тай намуда, сархадхоро убур карда, онро мардуми тамоми чахон дуст медоштанд. Вай воситаи мухими хамфикрй ва омузиши хамдигарии байни тамаддунхои Хитой ва дигар тамаддунхо гардида, ба сарвати умумии тамаддуни башарй табдил ёфтааст. То имрӯз дар кишвари мо 43 лоиҳа ба Рӯйхати мероси фарҳангии ғайримоддии ЮНЕСКО ворид гардида, дар ҷаҳон ҷои аввалро ишғол кардаанд.
Вақти интишор: Декабри 07-2022